Главная » Советы для дома » Как сделать коптильню из подручных средств
Загрузка...
16:37
Как сделать коптильню из подручных средств

Как сделать коптильнюНаличие собственной коптильни - это всегда приятно, ведь с ее помощью можно приготовить очень много различных блюд, которые при этом, в отличие от покупных, будут более безопасными в отношении свежести.

Если купить коптильню или построить солидную конструкцию вам не по средствам, не нужно отчаиваться. Сделать ее самому, да еще и из подручных средств - вполне реально, об этом и расскажет сайт полезных советов.

К примеру, сделать коптильню в домашних условиях можно из ведра или объемной кастрюли. Конструкция любой коптильни состоит из источника нагрева и основной емкости, которой будет происходить копчение. Самым простым источником нагрева является обыкновенный костер. Также подойдут мобильные газовые или электрические печи, которые можно вынести на улицу.

Емкость для копчения должна быть оснащена решеткой, на которую в дальнейшем будут укладываться продукты. Ее роль может выполнять решетка из духового шкафа, полка из старого холодильника, сетка от конструкции для лепки пельменей или даже металлическое сито.

Сама емкость для копчения должна иметь высоту не менее двадцати сантиметров и выдерживать высокие температуры. А потому, и для решетки и для основной емкости, как правило, берут металлические вещи.

Бак для домашней коптильни должен быть герметичным, а потому если ведро или кастрюля выбранные для этих целей имеют дыры или вообще не имеют дна и крышки - их необходимо залатать. Для этого можно использовать простой лист металла и глину.

Кстати крышка не обязательно должна быть только из металла, но лучше, если она будет выдерживать температуру. Так, например можно использовать фанеру или алюминий.

Решетка фиксируется внутри емкости для копчения на расстоянии не менее пятнадцати сантиметров от дна. Сделать это можно при помощи проволоки, или соорудив решетке небольшие ножки, так чтобы она просто вставлялась в коптильню.

Готовая конструкция устанавливается на плиту, или если у вас костер, на подпорки (это могут быть два кирпича или шлакоблока) над ним, так чтобы дно коптильни равномерно подогревалось и провоцировало тление опилок, внутри емкости. 

 

Категория: Советы для дома | Просмотров: 1485 | Добавил: anjela|23.03.2015

Также рекомендую Обратить Внимание на следующие Статьи:

Монтаж солнечных батарей для частных домов
Медовое мыло своими руками
Как выбрать планшет
Выбираем индукционную плиту
Вьющиеся комнатные растения